Если вы ищете, куда бы отправиться сугубо мужской компанией или в одиночку, ...
Пора отпусков это не только отдых за границей  или на дачном участке- многие ...
Жизнь это движение и ничто не может быть статичным на этой планете. Абсолютно
Город Бирмингем (англ. Birmingham) является центром региона Уэст-Мидлендс (West
Картина Гогена «Дух мертвых не дремлет (Манао Тупапау)» (73х92 см) создана в ...
Для начала давайте разберёмся, что же такое имплант или имплантант, как ...

Паста с овощами и рукколой

Паста с овощами и рукколой - свежая, летняя, вегетарианская паста, очень вкусная и простая в приготовлении. Паста - сытный, легкий и всегда быстрый ужин, обед или даже завтрак. Пасту можно готовить каждый день, однако и на праздник она будет очень кстати.

Ингредиенты:

паста - 300 гр (у меня фарфалле)

болгарский перец - 2 шт (красный и желтый)

помидоры - 2 средних

руккола - маленький пучок

оливки - 1 банка

чеснок - 2 зубчика

оливковое масло

вода очищенная

морская соль

черный перец

Приготовление:

Паста с овощами и рукколой готовится быстро. В первую очередь ставим вариться пасту. Когда паста будет готова, сливаем воду (немного оставляем, чтобы не слиплась), поливаем оливковым маслом и оставляем под крышкой, чтобы не остыла.

Пока варится паста, подготавливаем овощи: болгарский перец и помидоры моем и вытираем, из оливок сливаем рассол, чеснок очищаем, предварительно раздавив.

Ставим греться сковороду, наливаем в нее оливковое масло. Тем временем быстро чистим и нарезаем болгарский перец крупными перьями, снимаем с помидоров шкурку и очень мелко нарезаем.

Кладем в сковороду с разогретым маслом чеснок и обжариваем его с двух сторон. Это произойдет за несколько секунд, так что не отвлекаемся. Вынимаем подрумяненный чеснок из масла и выбрасываем, он уже отдал свой аромат. Кладем в чесночное масло болгарский перец и жарим на сильном огне, постоянно помешивая около 4 минут.

В это время моем рукколу и высушиваем ее бумажным полотенцем или в волшебной зеленесушилке.

К болгарскому перцу добавляем томаты и маслины. Уменьшаем огонь до среднего и тушим минуты 3-4, пока помидоры не превратятся в соус. Долго тушить не нужно, овощи должны оставаться хрустящими, а не превращаться в кашу.

Добавляем рукколу, солим, перчим, перемешиваем. Солим щедро, потому что томаты имеют свойство поглощать соль.

Кладем пасту к овощам, хорошо перемешиваем, прогреваем готовое блюдо еще минуту.

Паста с овощами и рукколой готова. Накладываем в тарелки и едим незамедлительно.

Фото и рецепт: Вика Лепинг

Самые популярные материалы

Сен 03, 2018
Если смотреть на количество курящих и пьющих людей, то понимаешь что зависимости человека это норма современного мира. Причем эта проблема уже не беда меньшинства все больше людей оказываются за чертой. Изучение ...
Актуальные новости
Еще в начале 2000-х годов вышел знаменитый русский фильм «Мусорщик», в котором была исполнена песня под названием ...
Резко нагрянувшее лето с полуденным зноем и душными вечерами заставляет нас бежать без оглядки за город, на дачу. ...
Нашему организму вино вредно, однако употребление алкогольных напитков, на протяжении последних лет по статистике, ...
Розмарин известен ещё с давних времен, когда он рос в горшках практически в каждом доме. Этот вечнозеленый кустарничек
Предлагаем использовать лосьон вместо пилинга. А  для чего мы делаем пилинг? Чтобы убрать с поверхности кожи отмершие
Верхняя одежда – это вещи, которые должны не только отлично защищать вас от холода, но и приносить чувство комфорта, не
В компании «Современная лаборатория» цена на вытяжные шкафы с полностью современным оборудованием начинается от 80 ...
Синусит - это такое состояние, когда нос не дышит и как-будто «залит» чем-то тяжёлым, при этом есть ощущение что он ...
Тайна сновидений до сих пор не разгадана, существует теории о том, что мы видим во сне, и откуда берутся хорошие сны и

Туристические закладки

  • Путешествия по миру
Опубликовано: Mskd News
Окт 08, 2016
Грац (нем. Graz) — это второй по величине город в Австрии, который расположен в юго-восточной части ...

Контакты

По всем вопросам, Вы можете 

написать нам на почту

adm@mskd.ru