Щепотка укропа не только придает любому блюду необыкновенный, весенний аромат, но и снабжает наш организм витаминами В1, В2, РР, Р, фолиевой кислотой, солями железа, калия, кальция фосфора.
В народной медицине укроп известен как эффективное средство против тошноты, головной боли и бессонницы. Полезен настой семян укропа, он помогает при ПМС у женщин. Настой из семян укропа помогает избавиться от детских колик. Приготовление настоя из укропа очень простое. Столовую ложку семян укропа залить стаканом кипятка, настаивать минут 30 под крышкой. Пить по 3-4 столовые ложки 4-5 раз в день.
При расстройствах пищеварения и болях в желудке, также поможет настой из семян укропа. 1 чайную ложку, с горкой, молотых семян этой специи, залить стаканом крутого кипятка, закутать и настаивать минут 40. Процедить пить по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
А про полезную для нашего здоровья специю - имбирь Она для нас немного экзотична.
Имбирь - многолетнее тропическое травянистое растение. Имбирь хорошо помогает при морской болезни. Бывалые мореплаватели перед выходом в открытое море всегда жуют имбирь.
Имбирь применяют при расстройствах пищеварения, плохом аппетите, метеоризме, задержке мочеотделения, хроническом энтерите, отеках, ревматизме. Обычно его применяют по 0,3-1 грамму несколько раз в день.
В качестве потогонного средства при простуде используется сладкий имбирный чай или настойка имбиря. Для его приготовления 1 чайную ложку имбиря заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в тепле 20-30 минут. Затем добавляют 1 чайную ложку мёда, размешивают и пьют в горячем виде. После приема такого чая хорошо лечь в постель, хорошо укрыться и пропотеть.
Для приготовления имбирной настойки - 150 грамм измельчённого имбирного корня, залить 800 миллилитрами водки, настаивать в течении недели, процедить и принимать по 1 чайной ложке с водой 2 раза в день.
При сухом изнурительном кашле: 1 чайную ложку порошка имбиря смешать с 1 стаканом мёда, варить на слабом огне 4-5 часов. Когда полученная масса остынет и затвердеет, разделить её на 15 кусочков. принимать по одному кусочку 3 раза в день.
При эпилепсии: корень полезной специи имбирь принимать по 1,2-3 грамма порошка (с сахаром или сиропом).
При потере аппетита, затруднённом пищеварении, диарее, половом бессилии, скоплении газов, а также для профилактики инфекционных болезней принимают по 1-3 капли эфирного масла имбиря, смешанного с 1 чайной ложкой мёда 1 раз в день.
Можно использовать эфирное масло имбиря для обогащения аромата обычного сухого чая. Для этого в плотно закрывающуюся баночку надо капнуть 3-4 капли эфирного масла, затем насыпать грамм 100 чёрного или зелёного чая. Плотно закрыть и, не открывая 3-5 дня, периодически встряхивать содержимое. После этого ароматный имбирный чай готов к употреблению.
Внимание! Имбирное масло в чистом виде, применяемое наружно, может вызвать раздражении кожи. Нельзя применять имбирное эфирное масло при беременности!
