Йод

Открытие
Открыт йод был в 1811 году, французем Бернаром Куртуа, совершенно случайно, даже не в лаборатории. Но это длинная история, хоть и интересная, но описывать я ее не буду.
Скажу только , что этот химический элемент находится и в почве и в воде. Он хорошо растворяется в воде, поэтому в почве его очень мало, он вымывается и испаряется, а вот в океанской воде его много. Поэтому в морских продуктах большое содержание йода.
Ученые выяснили, что не будь йода в организме животных, неизвестно, что было бы на земле, а так как человек тоже животное млекопитающее, то и он в прямой зависимости находится от йода.

Самыми ответственными моментами влияния йода являются умственные способности и рост. Вот и представьте себе человечество, обделенное йодом.
Содержание йода
Йод содержится в воде и воздухе. Вот поэтому, возможно, людей тянет отдыхать на море. Вдыхание морского воздуха, купание в морской воде, насыщает организм йодом.

Появляется активность, уходит усталость, люди начинают радоваться жизни и это все заслуга йода.
Живущее вдали от моря, особенно в горных местностях, постоянно испытывают недостаток йода в организме, поэтому так важно восполнять этот дефицит. Употребление в пищу как можно больше морских продуктов, поможет с этим справиться.
Очень большое содержание йода в водорослях ламинария или морской капусте.
Пополнение йодом очень важно для молодого организма, а также для беременных. Надо всегда помнить, что недостаток йода понижает умственные способности и приводит к кретинизму.
Употребление йодированной соли также помогает пополнять организм йодом. Но надо помнить, что йод испаряется и после 2-х месяцев хранения соли йод из нее улетучивается.
Содержится йод и в мясе, яйцах, молоке, гречке, но по сравнению с морскими продуктами в микроскопических долях.

Очень йод не дружит с соей. Если в питании у Вас видное место занимают соевые продукты, то Ваш организм начнет страдать от нехватки йода.
И еще одна закономерность: в разное время года в крови человека разное содержание йода. В весеннее-летний период, это май, июнь самое высокое содержание йода в крови, с сентября месяца начинается снижение содержания, вплоть до февраля, а потом начинается повышение, которое достигает пика летом. Чем это вызвано, ученые определить не могут, это одна из загадок природы.
Почему же у нас в стране делается всё не так как надо. Вроде бы всё делается на благо народа, а на поверку получается наоборот.