Многие любят весну за множество теплых красок. Цветут деревья и все кругом как
Заключительная часть обзора средиземноморское побережье Франции. Каркассон ...
Одно из самых распространенных заболеваний печени – гепатоз. Диагностируется ...
Самцы синего коромысла, словно хищные коршуны, патрулируют участки водной ...
Что такое Аюрведа? Аюрведа - это индийская философия сохранения и приумножения
Досмотровые интроскопы – оборудование, предназначенное для внутреннего ...

Утка, фаршированная гречкой

Утка, фаршированная гречкой Многие не любят утку за содержание жира, но следует отметить, что этот жир легко усваивается и очень полезен для организма, а мясо домашней утки сочное и мягкое. Утку можно фаршировать яблоками, капустой, но сегодня я предлагаю в качестве фарша использовать гречку и белые грибы. Эта начинка прекрасно дополняет утку, получается невероятно вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

утка домашняя — 1 шт.
гречка — 1 стакан
белые грибы — 200-300 г.
репчатый лук — 1-2 шт.
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу
чеснок — 4 зубчика
пряные травы — (французские или итальянские) 2 ст. л.

Способ приготовления:

Разогреть на плите сковороду, выложить гречку и обжаривать на сухой сковороде минут 5, постоянно помешивая.

ШАГ 1.

Разогреть на плите сковороду, выложить гречку и обжаривать на сухой сковороде минут 5, постоянно помешивая. Переложить гречку в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности, затем воду слить.

ШАГ 2.

Переложить гречку в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности, затем воду слить. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле.

ШАГ 3.

Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Репчатый лук мелко нарезать и выложить к грибам, обжарить.

ШАГ 4.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить к грибам, обжарить. Перемешать гречку с грибами и луком. Массу посолить по вкусу.

ШАГ 5.

Перемешать гречку с грибами и луком. Массу посолить по вкусу. Утку помыть, обсушить, удалить лишний жир.

ШАГ 6.

Утку помыть, обсушить, удалить лишний жир. Нафаршировать утку гречкой с грибами.

ШАГ 7.

Нафаршировать утку гречкой с грибами. Заколоть разрез зубочистками или зашить ниткой.

ШАГ 8.

Заколоть разрез зубочистками или зашить ниткой. Чеснок пропустить через пресс и соединить с травами, перемешать.

ШАГ 9.

Чеснок пропустить через пресс и соединить с травами, перемешать. Хорошенько натереть утку со всех сторон чесночной смесью.

ШАГ 10.

Хорошенько натереть утку со всех сторон чесночной смесью. Завернуть утку в фольгу. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 1,5-2 часов.

ШАГ 11.

Завернуть утку в фольгу. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 1,5-2 часов. Затем открыть фольгу, температуру уменьшить до 180 градусов.

ШАГ 12.

Затем открыть фольгу, температуру уменьшить до 180 градусов. Вернуть утку в духовку и запекать до ароматной хрустящей корочки, периодически поливая выделяющимся жиром. Примерно еще минут 40.

ШАГ 13.

Вернуть утку в духовку и запекать до ароматной хрустящей корочки, периодически поливая выделяющимся жиром. Примерно еще минут 40. Готовую утку разрезать и подать к столу вместе с гречкой. Приятного аппетита!

ШАГ 14.

Готовую утку разрезать и подать к столу вместе с гречкой. Приятного аппетита!

Самые популярные материалы

Сен 28, 2016
Вена (нем. Wien) — звук этого слова воскрешает в памяти легкие ноты вальса Штрауса, бравурные аккорды маршей, под которые чеканили шаг войска кайзера, причудливые мелодии Моцарта. А еще горьковатый запах кофе по-венски ...
Актуальные новости
Волосы - это индикатор здоровья и внутреннего равновесия организма. Здоровые волосы требуют понимания их природы, ...
Согласно новой теории, предложенной группой Калифорнийских ученых, исчезновение динозавров 65 миллионов лет назад, ...
Давно известно, что различные ароматы влияют на наше здоровье и настроение.  За наши  эмоции отвечает та же часть ...
Еще в начале 2000-х годов вышел знаменитый русский фильм «Мусорщик», в котором была исполнена песня под названием ...
Полноценное, качественное питание в период лактации чрезвычайно важно для здоровья матери, от этого зависит и качество
Прогресс не стоит на месте. Новые технологии и материалы уже применяются при изготовлении мужского нижнего белья. ...
Тайна сновидений до сих пор не разгадана, существует теории о том, что мы видим во сне, и откуда берутся хорошие сны и
Металлокерамическая коронка - это известный тип зубного несъемного протезирования: известность непосредственно связана
Бурачник лекарственный (огуречная трава) Пестрый, аппетитно украшенный летний напиток с цветками бурачника и соцветиями

Туристические закладки

  • Путешествия по миру
Опубликовано: Mskd News
Апр 27, 2018
Бескрайнее синее небо, свежий горный воздух, от которого кружится голова и восхитительный пейзаж с ...

Контакты

По всем вопросам, Вы можете 

написать нам на почту

adm@mskd.ru