Еда, диета, напитки

Чай с лимоном

Многие из нас не представляют свой день без чашечки чая с лимоном. Действительно, этот напиток любим за необыкновенные вкусовые ощущения, а также за пользу, которую он дает организму. Второе сейчас нередко ставится под сомнение, поэтому предлагаю поговорить об этом ароматном напитке и разобраться. Чай с лимоном, полезные свойства.. Но сначала все же история!



                                  История чая с лимоном.

Считается, что этот приятный напиток чисто русское изобретение. В мире его так и называют "русский чай". Конечно, как и сам чай, пришедший из Китая, так и привычка класть в него лимон, появились со временем. В "усыновлении" лимона сыграл свою роль царь-реформатор Петр Первый. Именно во времена его правления пошла мода на цитрусовые. Их стали выращивать в оранжереях. Чай тем временем набирал популярность - самовар, блюдечко, сахар вприкуску - все это традиции русского чаепития. Со временем к чайным атрибутам присоединился и южный житель. А связано это, скорее всего, с нашими многочисленными дорогами. На почтовых станциях, расположенных вдоль трактов, путешественники могли согреться горячим напитком, в который кто-то догадливый один раз положил дольку лимона. Дело в том, что чай с лимоном не только освежал и согревал, но и снимал тошноту после долгой тряски. Это удачное сочетание пришлось по нраву. Вскоре он стал популярен и в трактирах и в частных домах.

                                  Чай с лимоном, полезные свойства.

    Их целый ряд
    * чай с лимоном помогает при первых признаках простуды
    * повышает иммунитет
    * укрепляет стенки сосудов
    * нормализует обмен веществ
    * отличная профилактика рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Причем действие витамина С усиливает  действие кахетинов чая, мощных антиоксидантов, которые как раз связывают свободные радикалы и таким  образом защищают нас от рака.
    * чай с лимоном - отличный антидепрессант
    * еще одно свойство, о котором слышу впервые - помогает похудеть, так как снижает аппетит.

 

Почему же полезные свойства ставят под сомнение? Все дело в способе приготовления. Иногда дольку лимона кладут в чашку с горячим чаем, иногда заливают кипящим напитком. Вы, наверное, тоже знаете, что витамин С разрушается под действием больших температур. Но недавние исследования японских ученых показали, что чайный фенол замедляет скорость распада полезного вещества. В первые 15 минут распадается только тридцать процентов витамина. Поэтому, чтобы получить пользу, лучше не заливать кипятком, а слегка остудить чай, положить туда лимон и выпить напиток в течение 15 минут. Ну, а если вы любитель холодного или теплого чая, то нет проблем!
Хотя,.. есть. Как впрочем и у всех натуральных продуктов, у чая с лимоном тоже есть ограничения. Например, людям с повышенной кислотностью и гастритом, стоит быть осторожными. Конечно, надо учесть аллергические реакции. Тем, у кого заболевания почек и печени, следует ограничить употребление чая с лимоном.
И вообще, лучше знать меру!


А как правильно пить чай с лимоном? Когда традиция только появилась,  в богатых домах лимон разрезали на дольки и клали на лимонницы - красивые тарелочки с небольшими углублениями. Сверху присыпали сахаром. Каждый сам брал себе дольку и клал в чашку с чаем. После чаепития лимон съедался. По современным правилам этикета лимон не следует вынимать ложкой или руками и съедать, это считается дурным тоном. Ну а дома - делайте как хотите. Я всегда съедаю лимон, иногда присыпав его сахаром. Очень вкусно!!

Прочитано 2573 раз
Самое читаемое
Можно ли научиться управлять стрессом? Да, можно отвечу я. Причем можно научиться, как уменьшать, так и увеличить ...
Какие-то у нас избирательные астероиды - один перебил всех, а динозавров вот пощадил, другой, наоборот, всех динозавров
Камень орлиный глаз -это  достаточно хороший, и очень редкий минерал. Даже дизайнеры  не очень часто его используют Он
Кипарис – это хвойное вечнозелёное дерево. Насчитывают в этом семействе 15 20 видов. В зависимости от вида размеры его
Мои конечности  всегда холодные. Почему я - вечно замерзающий организм? Вполне возможно,  от того что у меня железо в
Олеандр вечнозелёный кустарник крупных размеров. Род этого растения семейство Кутровые (от латинского Nerium ).В диком

Видео новости со всего мира

Контакты

По всем вопросам, Вы можете 

написать нам на почту

adm@mskd.ru

 

Подпишись

Подпишитесь на наши самые интересные новости