Через миллиард лет Солнце начнет сообщать Земле на десять процентов больше ...
В Линце находится самая большая из всех церквей Австрии — Новый собор или Собор
Волосы - это индикатор здоровья и внутреннего равновесия организма. Здоровые ...
Сейчас  уже очень многие женщины понимают  насколько это важно быть женщиной и
Жизнь это движение и ничто не может быть статичным на этой планете. Абсолютно
Оральное здоровье оказывает значительное влияние на качество жизни, внешний вид

Фаршированный картофель по-мексикански

Фаршированный картофель по-мексикански Фаршированный картофель по-мексикански - это половинки предварительно запеченного картофеля с мясной начинкой. Для начинки фарш обжаривают с овощами, приправляют специями и примешивают консервированную фасоль.

Картофельные половинки с острой мясной начинкой посыпают сыром и отправляют на несколько минут в духовку, чтобы получилась аппетитная румяная корочка. Рецепт фаршированной картошки простой, и освоить его под силу даже новичку.

Для рецепта картофеля вам потребуется:

картофель - 5-6 шт.
соль - по вкусу
для начинки:
мясной фарш (говяжий или смешанный) - 200г
перец сладкий болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры в собственном соку (без кожицы) - 100 мл
фасоль консервированная (натуральная или в томатном соусе) - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чили (порошок) - по вкусу
сладкая паприка (подкопченная) - по вкусу
свежая зелень (кинза, петрушка) - по вкусу
сыр - 20г
растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления картофеля:

Крупные картофелины вымыть с щеткой под проточной водой, обтереть досуха бумажным полотенцем, вилкой сделать несколько неглубоких наколов, после чего смазать растительным маслом, обтереть солью и обернуть фольгой. Уложить обернутые в фольгу картофелины на решетку и запекать в прогретой до 190С духовке около 1 часа. Когда картофель будет готов, дать ему остыть прямо в фольге.

Для начинки взять готовый мясной фарш или пропустить мясо через мясорубку.

Овощи вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Репчатый лук, чеснок и морковь очистить. Лук и морковь порезать мелкими кубиками. Примерно так же порезать баклажаны и болгарский перец. Чеснок мелко порубить.

В кастрюле с толстым дном прогреть растительное масло, добавить подкопченную паприку и порошок перца чили. Слегка прогреть масло со специями, добавить лук с чесноком и немного прогреть их. Переложить в сковороду остальные овощи, обжаривать на сильном огне пару минут, периодически помешивая. Добавить к пассерованным овощам мясной фарш и готовить его, разбивая комочки фарша лопаткой. Посолить по вкусу и перелить в сковороду помидоры в собственном соку. Размешать и тушить под крышкой около 2-3 минут.

Добавить консервированную красную фасоль, рубленую свежую зелень, размешать и готовить все вместе на слабом огне под крышкой примерно 5 минут. Начинка для фаршированной картошки готова.

Остывший запеченный картофель разрезать вдоль на половинки.

Ложкой выковырять мякоть, оставив у картофелины стенки и дно толщиной около 1 см. По желанию часть картофельной мякоть мелко порезать и добавить в начинку.

Картофельные половинки наполнить начинкой.

Посыпать тертым сыром и отправить в прогретую до 200С духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. Фаршированный картофель по-мексикански готов. Можно подавать к столу в горячем и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Самые популярные материалы

Июнь 11, 2016
Кампанула ( Колокольчик ). Это растение относится к семейству колокольчиковых. Родом оно из средиземноморья. Род этого растения достаточно большой и обширный, насчитывается около 300 видов. Хорошо подходит для ...
Актуальные новости
Волосы - это индикатор здоровья и внутреннего равновесия организма. Здоровые волосы требуют понимания их природы, ...
Привычный вывих плеча возникает в качестве осложнения после обычного, травматического вывиха плеча. Иногда такие время
Американский кардиолог Клайд Янси обнародовал результаты своего исследования секретов долголетия. «Каждый человека ...
Удивительная трансформация происходит с некоторыми видам женского белья. Из не очень красивой вещи они превращаются в
Большинство из нас любят цветочные растения, поскольку именно они во многом формируют уютную и теплую атмосферу в садах
В хорошую погоду необходимо открывать окна два раза в день на полчаса. Если вы живете за городом на даче. Ну, а если в
Изменить мир по силам человеку, который не умеет сдаваться, который не боится препятствий и знает чего хочет. Таких ...
Название этого камня яшма- обозначает пестрый. И это конечно же оправдывает этот камень, т. к. они бывают разных ...
Поход к стоматологу даже у большинства взрослых вызывает дрожь и стрессовое состояние, чего уж тут говорить о ...

Туристические закладки

  • Путешествия по миру
Опубликовано: Mskd News
Нояб 19, 2016
По европейским меркам Бреда с численностью населения около ста семидесяти тысяч человек – это ...

Контакты

По всем вопросам, Вы можете 

написать нам на почту

adm@mskd.ru

 

Подпишись

Подпишитесь на наши самые интересные новости